47 medaljer til norsk ost i Oste-VM 2024
Resultatene fra det prestisjetunge World Cheese Awards beviser igjen at norsk ost er blant verdens beste. Blant de som fikk medaljer under årets Oste-VM var Gudbrandsdalsost Anno 1863 og Dovre Brie.
Kategorier: matkultur
Norske bønder tar opp kampen mot importert ost
De siste syv årene har importen av feta- og salatost økt med 30 prosent. Med unntak av noen få lokale norske varianter, er mesteparten av feta- og salatost solgt i Norge importert. Nå skal en helt ny salatost, laget på norsk melk, ta opp kampen mot store utenlandske aktører.
Det som importeres her til lands er i hovedsak dansk feta-lignende ost basert på kumelk. For det er kun den tradisjonell
Osten som skapte folkebevegelse: Nå lanserer TINE «Gudbrandsdalsost Anno 1863» – en hyllest til brunostarven
Det skapte stort engasjement hos det norske folk da det i fjor ble kjent at produksjonen av TINEs Gudbrandsdalsost ved Lom & Skjåk ble vurdert flyttet til andre TINE-anlegg. Nå lanseres en unik type gudbrandsdalsost fra anlegget. En grytekokt variant inspirert av den tradisjonelle oppskriften til selve «Gudbrandsdalsostens mor» Anne Hov.
Brunosten er kokt «på gamlemåten», i
Rosenvilde videregående skole til topps i TINE Matcup
Etter en intens kokkekonkurranse var det til slutt elevene fra Rosenvilde videregående skole i Bærum som tok hjem seieren i den landsomfattende og prestisjefulle matkonkurransen TINE Matcup på fredag.
En av Norges mest meritterte kokker og tidligere kaptein på det norske kokkelandslaget, Gunnar Hvarnes, berømmer det skyhøye nivået i årets konkurranse.
- Jeg er mektig imponert over nivå
Brunost fra nyåpnet meieri i Nord-Norge er eksportklar for Korea
Pressemelding bilder og film fra åpningen av TINEs nye meieri på Storsteinnes i Troms. Meieriet ble samme dag eksportklar for det Sør-Koreanske markedet. Helt nederst ligger film og bilder nedlastbart til fritt bruk.
Årets nyheter fra TINE
Blant vårens nyheter fra TINE finner du mange fristelser. Vi vet at stadig flere nordmenn vil ha norsk mat laget i Norge, derfor lanserer vi nå flere populære produkter med norske råvarer, TINE Yoghurt Naturell Gresk Type og GRYR Havredrikk på norsk havre. Det lanseres også en smaksrik osteblanding med geitemelk, som passer perfekt til den nye hvite pizzasausen og rømmedressingen. God fornøyelse!
Norge åpnet FNs Sikkerhetsråd med norsk «brunostdiplomati»
Denne uken startet Norge sitt første presidentskapsmåned i FNS sikkerhetsråd. TINEs internasjonale versjon av Gubrandsdalsosten G35 - kjent som «Ski Queen» ble sammen med norsk melkesjokolade og en ostehøvel gitt i symbolsk gave utvalgt som norsk kulturmarkør. Gubrandsdalsost blir produsert i Skjåk/Lom i Gudbrandsdalen, Byrkjelo i Sogn og Fjordane og på Storsteines i Balsfjord kommune i Troms.
Duket for semifinale i prestisjetung kokkekonkurranse
Deltakerne er klare for å briljere på kjøkkenet når semifinalen i TINE MatCup går av stabelen denne uka. Årets nivå er skyhøyt og nå knives det om en plass i den nasjonale finalen i den gjeve kokkekonkurransen.
TINE MatCup er en kokke- og servitørkonkurranse for norske VG2-elever, og arrangeres av TINE og Norske kokkers landsforening (NKL).
– Konkurransen skal gi norske kokke- og servitørel
Selbu Blå Kraftig tatt opp i blåmuggosteliten
Den lokalproduserte osten Selbu Blå Kraftig har fått tildelt Spesialitet-merket av Stiftelsen Norsk Mat. Osten er ystet på TINE meieri Selbu, av melk produsert på gårder i nærområdet. Ost fra Selbu har tidligere vunnet medaljer i både NM og VM i ost.
Årets Matglede-vinnere er kåret
Matbutikker og bedrifter over hele landet har deltatt i den prestisjetunge konkurransen om hvem som skaper mest matglede for kundene sine. Kantinen De Tre Stuer Vår Energi i Sandnes stakk av med seieren i Årets Matglede Bedrift, mens Meny Lerstad og Rema 1000 Jørpeland sikret seg førsteplassene i kategoriene fullsortiment og lavpris i Årets Matglede Butikk.
Den årlige Matglede-kåringen regn
Høstens nyheter fra TINE
Biola® Blåbær og Biola® Tropisk Uten 300g
Nå lanseres Biola igjen på i praktisk på farten format, i to smaksfavoritter.
Biola Tropisk UTEN tilsatt sukker, med et naturlig innhold av sukker fra melk og frukt/ bær, og smaksfavoritten Biola med blåbær. Et glass Biola både smaker godt og gjør godt. I tillegg til deilig smak fra frukt og bær, er det unike med Biola sin smak og konsistens at den s
Årets eplejuice frå Hardanger og andre nyheter fra TINE
Eplene i Hardanger begynner flere steder å bli klare for innhøsting, og det betyr at sesongens første pressinger snart er å finne på kartong. Årets eplejuice har en god og tydelig lukt av eple. Smaken er mild, søt og syrlig. På grunn av den varme sommeren er eplene i år veldig søte. De aller første produksjonene består av eplesortene Discovery og Prins. Smaken vil endre seg i løpet av høsten i tak
Høstens nyheter fra TINE
Biola® Blåbær og Biola® Tropisk Uten 300g
Nå lanseres Biola igjen på i praktisk på farten format, i to smaksfavoritter.
Biola Tropisk UTEN tilsatt sukker, med et naturlig innhold av sukker fra melk og frukt/ bær, og smaksfavoritten Biola med blåbær. Et glass Biola både smaker godt og gjør godt. I tillegg til deilig smak fra frukt og bær, er det unike med Biola sin smak og konsistens at den s
Årets eplejuice frå Hardanger og andre nyheter fra TINE
Eplene i Hardanger begynner flere steder å bli klare for innhøsting, og det betyr at sesongens første pressinger snart er å finne på kartong. Årets eplejuice har en god og tydelig lukt av eple. Smaken er mild, søt og syrlig. På grunn av den varme sommeren er eplene i år veldig søte. De aller første produksjonene består av eplesortene Discovery og Prins. Smaken vil endre seg i løpet av høsten i tak
RAUSJØDALEN - GJENNSKAPER EN 165 ÅR GAMMEL OST
RAUSJØDAL – GJENSKAPER EN 165 ÅR GAMMEL OST. Men utgangspunkt i den gamle oppskriften som ble benyttet i 1856-1857 ble den originale Rausjødalsosten lansert denne uken. Osten er så spesiell og historisk viktig at den også fikk tildelt Spesialitet-merket fra stiftelsen Norsk Mat.
Dette er årets Matglede-finalister
Årets matgledebutikk er den høyest hengende prisen i norsk dagligvarehandel. Dette er den eneste store konkurransen i bransjen som går på tvers av alle kjedene. Matbutikker og bedrifter over hele landet har deltatt i TINEs prestisjetunge konkurranse om hvem som skaper mest matglede for kundene sine i kategoriene fullsortiment og lavpris i Årets Matgledebutikk.
